Th11
Đặc sản chả cá quy nhơn, Bình Định. Đối với những người xa xứ của Bình Định, rất mong được thưởng thức món chả cá chiên, chả cá làm bánh ăn với tương ớt. Có thể ăn sống hoặc chiên lên để ăn vặt khi lúc có khách đến nhà.
Cơ sở đặc sản Cô Ba Lâm chuyên cung cấp các loại chả cá Chiên, Hấp, Sống…… Cam kết với chất lượng ngành thực phẩm ăn ngon – sạch sẽ – tiêu chuẩn có 1-0-2 tại thị trường toàn quốc.
Với các cơ sở lớn tại TP.HCM, Hà Nội, Bình Định, Gia Lai, Dak Lak, Đà Lạt …v..v..v. Mang đến thương hiệu đặc sản Bình Định Cô Ba Lâm. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE: 0904 506 138.
Facebook: Cô Ba Lâm Bình Định- Ăn là ghiền
Địa chỉ: 20/38A Nguyễn Thiện Thuật, Phường 24, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Tham khảo với các món ngon đến từ quê hương xứ nẫu trên toàn quốc: Chả ram tôm đất giá 90k/kg, rượu bầu đá chính gốc , mực ngào bình định, nem chua chợ huyện….
I/ Chất lượng về món ngon chả cá Cô Ba Lâm
– Chất lượng: Bao gồm các nguyên liệu được lựa chọn từ các loại cá tươi ngon như cá củ đỏ, cá nhồng, cá mối…Chả cá của cơ sở chúng tôi với CAM KẾT cá tươi nguyên chất, không pha tạp với các loại cá đông lạnh. ĐẢM BẢO không sử dụng hàn the, chất phụ gia hay các chất bảo quản khác.
Thành phần nguyên liệu làm món chả cá tươi ngon tại Quy Nhơn Bình Định:
- Cá (có thể chọn một trong những loại sau: cá thu, cá nhồng, cá mối, cá ngựa)
- Giò sống
- Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu sọ)
- Hành lá, rau mùi
Chả cá Quy Nhơn là một đặc sản của Bình Định. Món ăn dân dã ấy xuất phát từ rất lâu đời trong các làng chài đánh cá dọc bờ biển Quy Nhơn. Ông bà nơi này đã tận dụng nguồn cá dồi dào để làm nên món chả cá ngon tuyệt. Từ đó, đến mãi thế hệ mai sau vẫn giữ phong tục làm bánh chả cá thơm ngon mang hương vị đặc sản quê hương bình định.
Cùng với các người con lớn lên, đi làm ăn xa cũng nhớ và giới thiệu cho các vùng miền khác về món ăn chả cá bình định này. Giúp tiếng thơm vang xa cùng với hương vị của chả cá tươi.
II/ Cách lựa chọn loại cá làm món chả tươi ngon đúng điệu.
Chả cá Quy Nhơn được làm từ các loại cá biển như cá thu, cá mối, cá nhồng…Bằng kinh nghiệm của mình, họ chọn ra những con cá tươi ngon nhất, chặt bỏ đầu, làm ruột rồi rửa lại thật sạch cho vào tủ lạnh đến khi vừa đủ đông thì lấy ra để tách xương. Phần đầu và xương giữ lại để nấu nước dùng cho món bún chả cá.
Sau khi tách xương xong, người ta nạo lấy thịt cá, ở khâu này ta cũng loại bỏ hoàn toàn những xương nhỏ còn xót lại. Thịt cá có được ta nêm ném gia vị trộn đều rồi lại tiếp tục bỏ vào tủ đông. Cuối cùng là công đoạn quết cá, người thợ phải quêt nhanh và đều tay để có miếng chả cá mịn và có độ dai cần thiết. Chả cá làm xong nắn thành viên hoặc thành bánh tròn, đem chiên hoặc hấp đều được
III/ Cách chế biến món chả cá thơm ngon khi dùng.
Ngày nay, chả cá Quy Nhơn đã có mặt ở khá nhiều tỉnh thành, không chỉ người Bình Định mới yêu thích món ăn này. Ai chỉ một lần được nếm thử chả cá Quy Nhơn đều được chinh phục bởi vị ngon mà không một món ăn nào có được.
Nói đến chả cá Quy Nhơn người ta không thể không nhắc đến bún chả cá Quy Nhơn. Bạn muốn thưởng thức được tô bún chả thơm ngon đầy đủ hương vị mà ai ăn vào cũng phải tấm tắc khen đòi hỏi phải trải qua một quá trình nấu khá công phu.
Đó là sự kết hợp hài hòa của nước dùng, chả cá, bún tươi, rau sống và nước chấm đã làm nên danh tiếng của tô bún chả cá Quy Nhơn.
Nước dùng không phải là nước hầm xương mà được nấu từ đầu cá và xương cá. Để nước dùng không có vị tanh thì cần phải biết cách sơ chế đầu và xương cá, sau đó khử mùi bằng chanh. Nước dùng ngon sẽ có vị ngọt thanh, đậm đà hương vị cá tươi, vị cay của ớt chỉ thiên. Tô bún chả cá Quy Nhơn là sự kết hợp nước dùng ngon cùng loại bún tươi truyền thống của Bình Định thêm vài lát chả cá bên trên, ăn kèm đĩa rau sống với đủ các loại rau (rau xà lách, bắp chuối, rau răm, húng quế, rau ngò, tía tô) và chén nước chấm làm bằng tương ớt xa tế khiến người ăn không thể cưỡng lại được.
Ngoài ra, chả cá Quy Nhơn còn chế biến được rất nhiều món dùng trong bữa ăn hằng ngày như chả cá xốt cà chua, chả cá kho thịt, chả cá nấu canh, bánh cuốn chả cá…
IV/Bảo quản chả cá Bình Định:
Chả cá Cô Ba Lâm nên được bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh. Không để ở nơi có nhiệt độ cao và nơi có ánh sáng mặt trời.
Với nhiệt độ đủ lạnh sẽ giữ cho những miếng chả cá mình được tươi hơn và dai vừa – nét riêng của hương vị đặc sản tại quê hương Bình Định ngày nay.
GIÁ BÁN CHẢ CÁ QUY NHƠN BÌNH ĐỊNH TRÊN TOÀN QUỐC – KHÔNG QUA TRUNG GIAN.
chả cá hấp: 210k/kg – chả cá chiên: 210k/kg
Chả cá nguyên chất không có trộn bột, sạch không chất bảo quản.
V/ Mua chả cá quy nhơn ở đâu ngon tại TP HCM.
Hiện nay, nhu cầu mua các món ăn tại cá thành phố lớn đang được ưa chuộng món từ nhà (cơ sở ở tỉnh), nó được xem là mua hàng tận gốc với giá cả phải chăng cũng đạt chất lượng tốt nhất. Vì cơ sở gia truyền hoặc là những món đặc sản của mỗi vùng miền, nên nó sẽ mang được sự tin tưởng tuyệt đối của thực khách tại các thành phố lớn.
Nếu bạn muốn mua các món ăn đặc sản Bình Định tại các thành phố thì hãy liên hệ với chúng tôi Cơ Sở Cô Ba Lâm, chuyên cung cấp và phân phối các món ăn từ quê hương Bình Định. Khi bạn đã dùng một lần cứ nhớ hoài.
Mua chả cá Quy Nhơn, Bình Định tại TP HCM – Với Cô Ba Lâm có giao hàng đến các quận của thành phố như: quận 1, quận 2 , quận 3, quận 4, quận 5, quận 6, quận 7, quận 8, quận 9, quận 10, quận 11, quận 12, quận Bình Thạnh, quận Thủ Đức, quận Gò Vấp, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Phú Nhuận, Quận Bình Tân, Huyện Củ Chi, Huyện Hóc Môn, Huyện Bình Chánh, Huyện Nhà Bè, Huyện Cần Giờ .
*** LƯU Ý: Sẽ giảm giá nếu khách đặt hàng thường xuyên – GIÁ CHẢ CÁ BÌNH ĐỊNH
– Miễn phí giao hàng trong thành phố, chỉ cần gọi điện, sẽ được giao hàng tận nơi. Nếu mua đi tỉnh vui lòng gọi trước 1 ngày (sáng, chiều, đều được).
– Nhận đặt hàng gửi đi các tỉnh thành. Miễn phí đóng gói (thùng xốp và bao bì).
VI/ Còn gì tuyệt vời hơn khi mua Chả Cá Cô Ba Lâm tại TP HCM.
Trước tiên, sự thân thiện từ người bán lúc nào cũng làm cho khách hàng được sự an tâm, an toàn về thực phẩm do người bán cung cấp đến người dùng tại một thị trường lớn và kỹ lưỡng về khâu chọn lọc món ăn.
Do đó, Cơ sở Chả cá quy nhơn do Cô Ba Lâm sản xuất và phân phối tại TP HCM và các tỉnh đã được các thực khách quan tâm, ủng hộ trong thời gian qua.
Hiện nay chúng tôi đang có 2 loại chả cá ngon nhất xứ sở đất vọ Bình Định là: chả cá chiên quy nhơn, chả cá hấp Bình Định.
Tại TP HCM, chả cá cô ba lâm được bán với giá 210.000 vnđ / 1 kg dành cho mọi người. Có giao hàng tất cả các quận và trong ngày . Khách hàng có thể đặt hàng qua facebook, website, zalo, hay gọi điện trực tiếp đến HOTLINE: 0904 506 138 (Chủ cơ sở tại TP HCM).
Với món ăn đặc sản Bình Định Cô Ba Lâm – Sự vệ sinh an toàn thực phẩm và giao đúng chất lượng là điều mà Cô Ba Lâm kiên quyết không lơ là về khâu kiểm tra sản phẩm khi đóng gói đến tay người dùng.
Chúng tôi, không bán những hàng chả cá tạp chất hay không tươi ngon. Vì sẽ làm mất đi thương hiệu CÔ BA LÂM trong ngành món ăn đặc sản miền đất võ & Xứ Nẫu của chúng tôi. Do đó, quý khách nên chọn một nơi Uy Tín nhất để sử dụng những món ăn ngon của quê nhà nhé…
Liên hệ mua đặc sản Bình Định
Nếu khách hàng có nhu cầu về sản phẩm để phục vụ đám hỏi, tiệc tùng…
Bạn hãy liên hệ tôi – Sẽ được cung cấp giá tốt nhất cho lần đầu tiên mua hàng số lượng
Cơ sở sản xuất tại Bình Định :
– Đội 1, thôn Thắng Công, xã Nhơn Phúc, An Nhơn, Bình Định.
Cửa hàng tại thành phố Hồ Chí Minh:
– 20/38A Nguyễn Thiện Thuật, Phường 24, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Hotline Chả Ram Tôm Đất Cô Ba Lâm: 0904 506 138.
Website: https://charamtomdatcobalam.vn/
