Nem lụi Huế

Nem lụi: Những chiếc nem được tẩm ướp gia vị đặc biệt và nướng chín thơm phức, vàng ươm rất bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn khó mà từ chối được. Đảm bảo ăn một lần là thích mê.

Nem nướng hay nem lụi/nem nướng xiên que là món ăn phổ biến quen thuộc, của người dân Việt Nam. Nem lụi được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với gia vị, khi đem nướng lên thơm lừng, có vị rất riêng, rất đặc biệt. Khác với những loại nem khác, nem lụi có hương vị rất vừa vặn, không nạc quá, không ngấy quá, cái gì cũng vừa đủ để mà khi nhắc đến phải thèm, phải nhớ.

Hướng dẫn cách làm nem lụi ngon cực đỉnh:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 400 gram giò sống

– 200 gram thịt heo xay (có mỡ, chọn phần thịt nạc dăm có lẫn cả nạc lẫn mỡ, hoặc thích măm ngậy hơn thì chọn phần thịt ba chỉ heo

– Hành khô bằm nhỏ

– Sả (hoặc que tre)

– Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Phần thực hiện:

Trộn tất cả các nguyên liệu và gia vị thật đều và cố gắng bóp nhồi cho nguyên liệu dẻo lại. Sau đó, tiếp tục quết khoảng 15 đến 20 phút. Lúc này, gia vị đã thấm vào từng thớ thịt mà cả thịt cũng đã trở nên dẻo hơn. Xong đem cất vào ngăn mát tủ lạnh cho gia vị ngấm.

Khi đã hoàn thành bước quết thịt thì bạn đeo bay tay ni lông vào, vách một nắm thịt, nắn thành nem nướng hình trụ và dùng đũa tre xiên qua. Hoặc bạn có thể dùng sả cây để xiên nem nướng nhé.

Nướng nem với lửa vừa để nem chín đều và không bị khô.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C chừng 20 phút. Khoảng 10 phút, các bạn lấy ra, phết dầu ăn lên mình thịt, sau đó cho vào nướng tiếp để món nem không bị khô và có độ bóng hấp dẫn. Nếu có điều kiện, nướng trên bếp than hồng thì món nem lụi còn thơm nữa. Trong quá trình nướng, nhớ đảo đều 2 mặt, thỉnh thoảng phết dầu ăn để nem không bị khô. Nướng đến khi nem xém vàng, bóng bẩy hấp dẫn.

Khi nướng nem có mùi thơm của thịt cùng với đó là hoàn nguyện với những gia vị như tỏi và hành tạo nên một món ăn dân dã đầy hấp dẫn.

Với món nem lụi nướng, bạn có thể ăn kèm cùng rau sống cuốn với khế chua cùng vài lát chuối xanh cũng ngon “tuyệt cú mèo” rồi. Ngoài ra, bạn có thể làm cho cả nhà ăn kèm với chả lụi rất tuyệt đấy.

Ngoài ra, để thưởng thức món ăn này ngon đúng chuẩn vị mà không phải mất thời gian chế biến, bạn cũng có thể đặt ngay nem lụi cô Ba Lâm, gọi 0904506138, chúng tôi sẽ giao hàng nhanh chóng, tận nơi cho các bạn.

1 sét 0,5kg + nước chấm: 130k

GIÁ BÁN Nem lụi Huế